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---- TOUS LES MIDIS -----
UN NOUVEAU PLAT DU JOUR
Salade & Plat
23.-
Nos suggestions
— ENTRÉES —
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CŒUR D'ARTICHAUT
Saladine & sauce vinaigrette
18.-
RAVIOLES D'ESCARGOTS
Pesto de roquette & tomates confites
17.-
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TATAKI DE THON MARINÉ
Légumes croquants à l'huile de sésame, soja
24.-
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— PLATS —
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FILETS DE FÉRA DU LÉMAN AU GÉNÉPI
Crémeux de carottes
38.-
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PIÈCE DE BŒUF FAÇON CHATEAUBRIAND
Lit de roquette, tomates, parmesan & noisettes
39.-
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QUENELLE DE BROCHET
Sauce homardine, riz pilaf
38.-
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— DESSERTS —
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SABAYON AU MARSALA
14.-
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ASSIETTE DE FROMAGES DE LA LAITERIE DE CAROUGE
15.-
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POMME AU FOUR, CARAMÉLISÉ
Sablé breton
12.-
LA CARTE
— ENTRÉES —
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
Miel & amandes
15.-
TERRINE DE CAMPAGNE
Salade mêlée & condiments
16.-
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TENTACULE DE POULPE, CITRON VERT ET GREMOLATA
Caviar d'aubergine et pignons torréfiés
19.-
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— PLATS—
JOUE DE PORC CONFITES AUX ECHALOTES
Pomme mousseline
39.-
TARTARE DE BŒUF AUX AROMATES
Frites & salade
34.-
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GOUJONNETTES DE FILET DE SOLE
Beurre citronné & frites
48.-
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— DESSERTS—
CHEESECAKE AUX FRUITS EXOTIQUES
12.-
CRÈME BRÛLÉE AU SIROP D'ÉRABLE
12.-
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TARTE AU CHOCOLAT NOIR ET PRALINÉ NOISETTE
14.-
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ET SELON ARRIVAGE...​
FILETS DE PERCHES DU LÉMAN
Sauce tartare, frites & saladine
46.-
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​Tous nos produits sont issus de producteurs locaux
et d’agriculteurs de la région.
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N’hésitez pas à consulter notre personnel concernant la liste des ingrédients allergènes
présents dans nos plats.
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