Nos suggestions
— ENTRÉES —
POIREAUX À LA VAPEUR
Saladine & sauce vinaigrette
19.-
RAVIOLES D'ESCARGOTS
Pesto de roquette & tomates confites
17.-
— PLATS —
FILETS DE PERCHES DU LÉMAN
Sauce tartare, frites & saladine
46.-
PIÈCE DE BŒUF FAÇON CHATEAUBRIAND
Lit de roquette, tomates, parmesan & noisettes
39.-
QUENELLE DE BROCHET
Sauce homardine & riz pilaf
38.-
— DESSERTS —
SABAYON AU GRAND MARNIER
14.-
ASSIETTE DE FROMAGES DE LA LAITERIE DE CAROUGE
15.-
MŒLLEUX AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE
12.-
LA CARTE
— ENTRÉES —
ŒUF PARFAIT FAÇON MEURETTE
Tuile parmesan
16.-
TERRINE DE POT AU FEU
Pickles de chou-fleur
18.-
HADDOCK FUMÉ & HOUMOUS DE POIS CHICHE (GRTA)
Betteraves cuites au gros sel
19.-
— PLATS—
NOIX DE ST JACQUES POÊLÉES
Risotto crémeux au citron vert
39.-
ENTRECÔTE PARISIENNE SAUCE MORILLES
Gratin de pomme de terre et légumes
48.-
BLANQUETTE DE VEAU À L'ANCIENNE
Riz pilaf
42.-
— DESSERTS—
TARTARE DE POIRE AU CHAMPAGNE
GLACE PISTACHE
12.-
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
12.-
DESSERT DU MOMENT
14.-
Tous nos produits sont issus de producteurs locaux
et d’agriculteurs de la région.
N’hésitez pas à consulter notre personnel concernant la liste des ingrédients allergènes
présents dans nos plats.